Es gibt Tage, an denen muss es einfach unkompliziert sein. Kein großes Brimborium, kein Chaos in der Küche, kein „Ich brauche jetzt fünf exotische Zutaten, die ich garantiert nicht im Haus habe“. Genau für solche Momente ist dieser Flammenkuchen mit Lachs und Schnittlauch gemacht. Er ist cremig, knusprig, frisch – und gleichzeitig so einfach, dass du dich fast wunderst, warum du nicht viel öfter Flammenkuchen selber machst. Und weil er glutenfrei ist und trotzdem super knuspr